:::: Merenda Nutritiva ::::
A Coordenação orienta...
Alimentos saudáveis devem ser incluídos nas merendas das crianças, sustenta a especialista em nutrição Catherine Kraus, da Universidade de Michigan, por que são fundamentais para o bom rendimento escolar. Segundo ela, uma dieta saudável e balanceada induz o funcionamento mais eficiente dos neurotransmissores (os mensageiros químicos do cérebro, resultando em ganhos para a concentração e a memória.
A infância é um período crucial, em que o corpo está crescendo e o cérebro se desenvolvendo – afirma Catherine. – É importante abastecer o corpo com bons nutrientes, e ensinar às crianças bem pequenas bons hábitos alimentares é uma boa idéia. E isso começa com os hábitos dos pais, que servem de modelo.
A especialista dá algumas dicas para que os pais garantam a alimentação balanceada que as crianças precisam para irem bem na escola. Um bom café da manhã é fundamental, segundo ela. Crianças que pulam essa refeição não apresentam uma performance escolar tão boa. Uma refeição matinal nutritiva inclui cereais, frutas pão e alguma proteína, como queijo, de preferência na versão com menos gordura.
Embora algumas escolas estejam tentando apresentar opções mais saudáveis na cantina, muitas ainda oferecem produtos com pizza, hambúrguer e biscoitos. O ideal seria levar a merenda de casa, de preferência pão integral com alguma proteína como atum, peito de peru ou frango. Frutas e sucos naturais são o complemento ideal.
Quando as crianças comem um lanche rico em açúcar e gorduras, elas tendem a ficar letárgicas, cansadas, o que não ajuda a performance escolar – ensina a especialista.
Elizabeth Margato
Fonte: O Globo
|
Imprimir